Nds. Kultusministerium klar

Arbeitsschutz im Bereich Ernährung

Bei Arbeiten im Ernährungsbereich ist es besonders wichtig, Arbeitsschutzmaßnahmen zu beachten.

Eine gute Übersicht über Gefahrenquellen, bestehende Vorschriften und Beratungsangeboten findet sich auf den Seiten "Arbeitschutz und Gesundheitsmanagement (AuG):

Seit dem 01.06.2010 steht zudem der "Hygieneleitfaden für die Verpflegung an niedersächsischen Schulen" zur Verfügung.

Arbeitsschutz in der Küche  

Vorsicht scharf!

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